Que planter en novembre au jardin ? Arbres, haies, bulbes et potager

« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine. » Le dicton, qui fait référence au 25 novembre, résume bien la situation : l’automne est la saison idéale pour planter la plupart des arbres et arbustes. Voici ce que vous pouvez mettre en terre ce mois-ci, et comment vous y prendre pour que vos plantations reprennent bien au printemps.

Pourquoi planter en novembre plutôt qu’au printemps ?

En novembre, les arbres et arbustes entrent en repos végétal : ils ne produisent plus de feuilles et consomment très peu d’eau. Le sol, lui, reste encore tiède après l’été et il est régulièrement humidifié par les pluies d’automne. Les racines continuent donc de se développer doucement pendant l’hiver, sans que la plante ait à alimenter son feuillage.

Résultat : au printemps, une plante installée en novembre a déjà commencé à s’enraciner. Elle démarre plus vite, supporte mieux les premières chaleurs et demande beaucoup moins d’arrosage qu’une plante mise en terre en avril ou en mai.

Arbres, arbustes et haies : racines nues, motte ou conteneur ?

Les végétaux ligneux se vendent sous trois formes. Le conditionnement détermine la période de plantation et les précautions à prendre.

Conditionnement	Période de plantation	Avantages	Point de vigilance
Racines nues	De novembre à mars, hors période de gel	Prix plus bas, grand choix (fruitiers, haies champêtres, rosiers), très bonne reprise	Planter vite après l’achat, ne jamais laisser les racines sécher
En motte	D’octobre à avril	Adapté aux conifères et aux arbustes persistants	Ne pas défaire la motte, la tremper avant plantation
En conteneur (pot)	Presque toute l’année, hors gel et fortes chaleurs	Souplesse, disponible toute l’année en jardinerie	Plus cher ; l’automne reste la meilleure période

Pour une haie, les jeunes plants à racines nues sont la solution la plus économique. Mélanger plusieurs essences (charme, noisetier, cornouiller, viorne, troène…) donne une haie plus résistante aux maladies et plus favorable à la biodiversité qu’une haie composée d’une seule espèce.

Comment planter un arbre ou un arbuste : les étapes

1. Creusez large. Le trou doit faire environ deux à trois fois le volume des racines ou de la motte. Ameublissez le fond et les parois à la fourche-bêche.
2. Préparez les racines. Coupez les racines abîmées d’un plant à racines nues et trempez-les dans un pralin, un mélange boueux de terre et d’eau. Une motte ou un conteneur se trempe quelques minutes dans un seau d’eau.
3. Installez le tuteur avant de reboucher pour un arbre, afin de ne pas blesser les racines. Placez-le du côté des vents dominants.
4. Positionnez la plante à la bonne hauteur. Le collet doit affleurer le sol, et le point de greffe (le renflement à la base du tronc d’un fruitier ou d’un rosier greffé) doit rester au-dessus de la terre.
5. Rebouchez avec la terre du trou, éventuellement mélangée à du compost bien décomposé, en tassant légèrement au fur et à mesure.
6. Arrosez copieusement, même s’il pleut : cet arrosage de plantation chasse les poches d’air autour des racines. Terminez par un paillage de feuilles mortes, de broyat ou de paille.

Les bulbes à planter en novembre

Novembre est le dernier moment favorable pour planter la plupart des bulbes à floraison printanière. Les tulipes, en particulier, gagnent à être plantées tardivement : un sol plus frais limite le développement de certaines maladies.

• Tulipes : tout le mois de novembre, et jusqu’au début de décembre si le sol n’est pas gelé.
• Jacinthes, muscaris et crocus : encore possibles en début de mois.
• Narcisses et jonquilles : idéalement plantés dès septembre-octobre, mais une plantation début novembre fleurira quand même, parfois un peu plus tard.
• Alliums : jusqu’à fin novembre, en sol bien drainé.

La règle de base : enterrez chaque bulbe à une profondeur égale à deux ou trois fois sa hauteur, pointe vers le haut, et plantez-les par groupes plutôt qu’en ligne pour un effet plus naturel. En pot, la technique de la « lasagne », qui superpose plusieurs couches de bulbes à des profondeurs différentes, donne une floraison étalée sur plusieurs semaines.

Au potager : ail, échalotes, fèves et petits fruits

• Ail d’automne (ail blanc et ail violet) : de fin octobre à décembre selon les régions, en sol drainé. Plantez les caïeux pointe vers le haut, à 2 ou 3 cm de profondeur.
• Échalote grise : plantation d’automne, en octobre et novembre.
• Fèves : semis d’automne réservés aux régions à hiver doux, comme la façade atlantique ou le pourtour méditerranéen. Ailleurs, attendez la fin de l’hiver.
• Petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers et rhubarbe se plantent très bien en novembre.

Les planches libérées peuvent aussi recevoir une couche de feuilles mortes et de compost, qui protégera et nourrira le sol pendant l’hiver.

Les erreurs à éviter

• Planter dans un sol gelé ou gorgé d’eau. Si vous recevez des plants à racines nues par temps de gel, mettez-les en jauge : couchez-les dans une tranchée et recouvrez les racines de terre en attendant le redoux.
• Enterrer le point de greffe, ce qui peut faire dépérir la variété greffée.
• Apporter un engrais azoté à la plantation : il stimule une pousse inutile à l’entrée de l’hiver. Un amendement organique bien décomposé suffit.
• Planter trop près de la limite de propriété. En l’absence de règle locale, le Code civil (article 671) impose une distance minimale de 2 mètres pour les plantations destinées à dépasser 2 mètres de hauteur, et de 50 centimètres pour les autres.

Pour aller plus loin dans la conception de votre espace vert, retrouvez notre article sur les 6 étapes pour créer le jardin de vos rêves, ainsi que tous nos conseils de la rubrique Jardin.

Questions fréquentes